Saltar para: Posts [1], Pesquisa e Arquivos [2]
Brilhante =)
Ainda não.
Mas ao menos não se desbroncou a toda a gente que ...
Parabéns e muitas felicidades.Eu também sou irmã m...
Lindo!Bom fim de semana
Almoço com uma receita do Jamie Oliver! Ficou bem saboroso!!!
6 coxas de frango
1 colher de café de cominhos
1 colher de chá de erva doce (funcho)
2 cravinhos
sal e pimenta q.b.
umas folhinhas de tomilho fresco (se não tiver use seco)
umas folhinhas de rosmaninho ou alecrim (não tinha, mas está na receita)
sumo e raspa de 1/2 laranja
4 dentes de alho
1 colher de sopa de pimentão doce (paprika)
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
4 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de azeite
2 folhas de louro
Ligue o forno a 180ºC. Num almofariz misture os cominhos, a erva doce, o cravinho, sal e a pimenta e moa bem todos os ingredientes. Pique o tomilho juntamente com o rosmaninho, a raspa da laranja e o alho. Misture às especiarias moídas anteriormente e adicione os restantes ingredientes.
Esfregue bem as coxas de frango nesta mistura.
Ponha a carne num tabuleiro que vá ao forno, cubra com papel de alumínio e leve ao forno.
Deixe cozinhar cerca de 40 a 50 minutos.
Esta é uma boa receita para aproveitar sobras de frango assado. É mais uma receita da Magazine do Continente deste mês.
Frango à italiana
Saltear os espinafres num pouco de azeite juntamente com os dentes de alho picados.
Colocar o pão em pedaços juntamente com as ervas, o alho em pó e um pouco de azeite numa picadora. Reduzir a pão ralado. Reservar.
Untar com um pouco azeite uma travessa de ir ao forno. Fazer uma camada de frango, depois colocar os espinafres, depois o refogado, os queijos e por fim o pão ralado.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.
Bom apetite!!
Há "c'anos" que não fazia arroz de frango! Como não tinha chouriço, inventei e desenrasquei a coisa com fiambre.
Ficou ótimo. Mas não tão bom quanto era o arroz de pato da minha bisavó. Tenho tanta pena de não ter ficado com a receita dela... mas talvez o ingrediente secreto fosse o amor com que ela fazia aquele prato para nós. Tenho tantas saudades... da comida, mas ainda mais dela.
Arroz de frango (sem chouriço)
Comecei por cozer o frango em água temperada de sal, com uma cebola, dois dentes de alho esmagados, a folha de louro e os 2 cravinhos.
Enquanto isso, tratei do fiambre.
Coloquei uma folha de papel vegetal numa travessa de ir ao forno, pincelei com azeite e coloquei as fatias de fiambre e orégãos. Assim:
Coloquei no forno com a ventoinha ligada, a 200ºC, cerca de 15 minutos, até ficarem douradas, assim:
Depois do frango cozido, retirei-o e reservei. Retirei a cebola, os cravinhos e o louro da água e levei a cozer o arroz nela. Rectificar de sal se necessário.
Desfiei o frango. Juntei então o frango ao arroz e envolvi tudo. Coloquei num tabuleiro de forno, parti as fatias de fiambre e coloquei-as por cima do arroz.
Aqui por casa disseram-me que são melhores do que os nuggets mais famosos (e consumidos) do mundo!!
Acompanhei-os com estas batatas.
Nuggets de frango
Fonte: Filipa Gomes, 24kitchen
Comece por cortar 2 peitos de frango em pedaços pequenos.
De seguida, coloque 1 chávena de farinha com fermento num prato. Numa taça, bata 2 ovos e tempere com sal.
Numa outra taça, junte 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado com uma 1 chávena de pão ralado, acrescente meia colher de chá de sal e um fio de azeite e misture bem.
Entretanto, aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal, pincelado com azeite.
E faça então os nuggets, passando cada pedaço de frango na farinha, depois no ovo, e por último, na mistura de pão ralado e queijo.
Coloque todos os pedaços de frango sobre o tabuleiro, e leve ao forno durante 20 a 30 minutos, ou até ficarem bem dourados.
Brilhante =)
Ainda não.
Mas ao menos não se desbroncou a toda a gente que ...
Parabéns e muitas felicidades.Eu também sou irmã m...
Lindo!Bom fim de semana