Pequenos Encantos

Biscoitos de canela

(receita do blog As minhas receitas)

125 gr de manteiga
300 gr de farinha
100 gr de açúcar
2 ovos
canela q.b.

Numa tigela mistura-se o açúcar com a manteiga, o ovo e a farinha.
Moldam-se pequenas bolinhas do tamanho de uma noz. Coloca-se a canela numa taça e faz-se rolar as bolinhas de modo a ficarem todas cobertas.
Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e vão a cozer cerca de 25 minutos, em forno médio (180ºC)

Nota: quando são retirados do forno, ainda estão um bocadinho moles, mas depois de frios os bolinhos endurecem.