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Esta é uma questão com opiniões para todos os gostos. O que é certo, é que o dinheiro ajuda. Mas olhando para casos com este... talvez não ajude assim tanto!

(grande post cheio de contradições!)

 

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Como eu gosto destes dias em que temos de comer coisas boas! É uma tremenda chatice... hihihihihihi!

Ainda por cima gosto de tudo: castanhas, batata doce e jeropiga. Hoje vamos ter pais e sogros cá em casa para ajudar a comer. O jantar vai ser coelho no forno (depois coloco a receita).

E como o saber não ocupa lugar, aqui fica a história de S. Martinho.

São Martinho, nasceu na Hungria, em 316 ou 317. Um dia, de regresso a casa, São Martinho cavalgava debaixo de chuva e granizo que caíam furiosamente. Quando atravessava as montanhas dos Alpes, Martinho encontrou um mendigo esfomeado, mal agasalhado que pedia esmola. O general ao ver o mendigo comoveu-se e como não tinha esmola para lhe dar, retirou o seu manto vermelho, espesso e quente que o protegia do frio e da chuva dando-lhe um golpe de espada e dividiu em duas estendendo uma das partes ao mendigo e agasalhou-se o melhor que pôde para continuar o seu caminho. Martinho continuou o seu caminho de regresso a casa, cheio de felicidade. Devido ao gesto de solidariedade, Deus presenteou-o fazendo desaparecer a tempestade. O céu ficou azul e surgiu um sol de verão, cheio de luz e calor.

São Martinho é considerado como o santo dos bons bebedores. É nesta atura do ano que se faz a prova do vinho novo acompanhado das respectivas castanhas. É por tradição, no dia 11 de Novembro que se prova o vinho novo e que se atestam as pipas.

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Creme de aveia

11.11.14

Ontem vi um creme de aveia no blog Côco e Baunilha que me pareceu uma delícia!

Foi o meu pequeno-almoço e tenciono repetir. Aqui fica a receita, é mais uma daquelas que eu gosto, que ficamos com pouca loiça para lavar.

 

Creme de aveia

creme aveia (3).JPG

 

  • 500 ml leite 
  • 4 colheres sopa bem cheias de flocos de aveia finos
  • 1 colher e meia de sopa de açúcar amarelo
  • meia colher sopa de mel
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • 1 pitada de sal grosso
  • Canela para polvilhar 

Na Bimby: Colocar todos os ingredientes no copo e programar 20min/90ºC/Vel. 3, colher inversa. Quando engrossar um pouco e ficar cremoso está pronto. Retirar o pau de canela e a casca de limão e distribuir em taças. Deixar arrefecer um pouco e servir ainda morno ou frio, com canela.

Na panela: Colocar todos os ingredientes numa panela e levar ao lume, mexendo sempre com uma vara de arames. Quando levantar fervura, baixar o lume e cozinhar por mais 15 a 20 minutos, mexendo frequentemente com a vara de arames. Quando engrossar um pouco e ficar cremoso está pronto. Retirar o pau de canela e a casca de limão e distribuir em taças. Deixar arrefecer um pouco e servir ainda morno ou frio, com canela.

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Esta é uma boa receita para aproveitar sobras de frango assado. É mais uma receita da Magazine do Continente deste mês.

 

frango (4).JPG

 

Frango à italiana

 

  • 4 chávenas de restos de frango assado (tinha pouco, por isso cozi uns bifes de frango e juntei)
  • 1 embalagem de folhas de espinafre
  • 2 dentes de alho
  • 1 frasco de refogado de tomate (nem sabia que havia tal coisa... fiz eu mesma um refogado)
  • 1/2 chávena de queijo parmesão ralado
  • 200g queijo mozarela ralado
  • 2 fatias grandes de pão saloio (usei de sementes)
  • 3 colheres sopa de ervas aromáticas (coentros, alecriam, manjericão, orégãos, tomilho...)
  • azeite qb
  • 1 colher sobremesa alho em pó

Saltear os espinafres num pouco de azeite juntamente com os dentes de alho picados.

Colocar o pão em pedaços juntamente com as ervas, o alho em pó e um pouco de azeite numa picadora. Reduzir a pão ralado. Reservar.

Untar com um pouco azeite uma travessa de ir ao forno. Fazer uma camada de frango, depois colocar os espinafres, depois o refogado, os queijos e por fim o pão ralado.

Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Bom apetite!!

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Mais um bolo numa tarde de chuva. O inverno também tem os seus encantos.

As fotos não fazem justiça ao sabor. Este bolo ficou delicioso e super fofinho!! E é mesmo daqueles que eu gosto: é só juntar todos os ingredientes, pôr na forma e forno; o que equivale a pouca loiça para lavar.

 

Bolo de banana e iogurte

bolo iogurte e banana.jpg

2014-11-08 16.57.32.jpg

  •  3 ovos
  • 170g açúcar mascavado
  • 100 g margarina 
  • 1 iogurte natural
  • 180g farinha 
  • 1 pitada sal 
  • 1 colher sopa fermento em pó 
  • 2 bananas

Numa batedeira ou robot de cozinha colocar a manteiga, o açúcar e bater muito bem.
De seguida, juntar ovo a ovo sem deixar de bater, adicionar o iogurte, uma banana esmagada (esmaguem mesmo com as mãos!) e a farinha com o fermento e o sal peneirados.
Colocar o preparado numa forma redonda untada, a outra banana cortada às fatias e levar ao forno 40 min a 180ºC ou fazendo o teste do palito.
Por fim, podem polvilhar com canela e açúcar em pó.

 

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Por opção, eu e o piolho bebemos leite de soja.

Gosto muito do Alpro Soya de soja e de amêndoa, mas são tão caros que até dói quando preciso comprar.

Hoje conheci esta máquina de fazer 'leite' vegetal: a Chufamix. Está por aí alguém que conhece? Estou tentada em pedir ao pai natal. Certamente que fica mais barato fazer este tipo de leite em casa. Será que fica bom?

 

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Todas as mães a tempo inteiro devem ler isto. Haja pessoas que nos valorizem.

http://www.contioutra.com/voce-e-uma-dona-de-casa-o-que-voce-faz-o-dia-todo/

 

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Frase

05.11.14

"Que nossas lembranças não sejam o que ficou por viver!"

Vi esta frase e gostei.

 

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Finalmente!!! Finalmente fiz a quinoa que tinha há meeeeeeeeeses na despensa!! (se cairmos para o lado, fica aqui o post para contar a história)

A revista Magazine do Continente deste mês, tem algumas receitas que chamam por mim. Uma delas foi esta. É muito boa e cheia de proteína! Experimentem!!

 

Hambúrgueres de atum e quinoa

IMG_7568.JPG

  • 1/2 chávena de quinoa
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1/2 chávena de bróculos picados
  • 1/2 chávena de couve-flor picada
  • 2 colheres sopa salsa picada
  • 1 malagueta vermelha (não usei porque não gosto)
  • 2 latas de atum
  • 1/2 chávena de farinha de amêndoa
  • 2 ovos
  • sal q.b.
  • azeite q.b.

Cozinhar a quinoa conforme as instruções na embalagem. Como eu já não tinha a embalagem da dita, cozinhei a quinoa assim: deixei ferver uma chávena de água, coloquei a meia chávena de quinoa e sal. Assim que ferveu, tapei a panela, baixei o lume e deixei cozinhar por 15 minutos. Desliguei o lume e deixei descansar com a tampa fechada por mais 5 minutos.

Colocar a quinoa numa tigela e reservar.

Refogar num pouco de azeite, os alhos e a cebola picados. Juntar os brócolos e a couve-flor e cozinhar por 10 minutos em lume brando. Retirar do lume e deixar arrefecer.

Juntar a mistura de legumes à quinoa, adicionar o atum escorrido, a farinha, a salsa e a malagueta picada e sem sementes. Envolver, adicionar os ovos e misturar tudo muito bem. Temperar com sal.

Fazer os hambúrgueres com cerca de um dedo de altura com a ajuda de um aro de cozinha. Aquecer um pouco de azeite numa frigideira e cozinhar durante cerca de 3 minutos de cada lado.

Bom apetite!!!

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A Popotaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(acho que foi a primeira vez que usou uma canção de natal, certo? fiquei um bocadinho desiludida)

 

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