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Hoje foi dia de limpezas. yey... {#emotions_dlg.snob}

O que vale é que tenho ajuda!

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Crumble de pêra

31.08.14

Muita bom!!! {#emotions_dlg.drool}

  • Farinha125 g
  • Flocos de aveia100 g
  • Açúcar refinado90 g
  • Manteiga à temperatura ambiente115 g
  • Açúcar mascavado100 g
  • Água100 ml
  • Pêras maduras4
  • limão (raspa e sumo)1
 

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa tigela, colocar a farinha, o açúcar, os flocos de aveia e a manteiga. Amassar com os dedos. Esta é a parte de cima crocante!

Vamos ao recheio. Começar por ferver a água com o açúcar e colocar os pedaços de pêra para que cozinhe durante alguns minutos, juntamente com o caramelo formado.

Adicionar o sumo e a raspa do limão e de seguida colocar o preparado numa taça de ir ao forno.

Colocar o crumble por cima.

No forno, deixar o crumble ficar por 30 a 40 minutos.

Deliciem-se acompanhando com uma (ou duas!) bolas de gelado de baunilha.

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Chegou!

30.08.14

Chegou o novo catálogo da IKEA! yeyyyyyyyyyyy{#emotions_dlg.happy} bora lá sonhar um bocadinho.

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Felicidade

29.08.14

O meu filho é tão feliz aqui.

Eu sou tão feliz aqui com ele.

{#emotions_dlg.heart}

Quando for grande, ofereço-lhe uma casa na praia!

 

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Evito ao máximo deitar comida para o lixo. Por isso, tomem lá uma receita ótima para aproveitar aquele pão que já ninguém come.

 

Bruschettas de tomate e queijo parmesão

- pão às fatias

- 1 ou 2 dentes de alho

- azeite qb

- queijo parmesão qb

- oregãos qb

- tomate às rodelas

 

Colocar as fatias de pão no forno a 200ºC. Assim que estiverem tostadas, tirar do forno e esfregar um dente de alho no pão. Pincelar com azeite, colocar rodelas de tomate, queijo parmesão ralado e oregãos e mais um fiozinho de azeite. Voltar a colocar no forno mais ou menos 10 minutos, ou até o queijo derreter.

É uma entrada super rápida e deliciosa! Bom apetite.

 

 

 

 

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A alegria do meu filho quando lhe disse que íamos à praia! <3

Ao contrário do que esperava, foi uma manhã de praia muito boa. Já me tinha esquecido que praia sem sol também é bom, até deu pena vir embora.

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Já se sente completamente à vontade na casa do parque.

Já eu pareço uma maluca a correr à volta daquilo, com medo que ele se descuide e caia através de uma das aberturas!

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Disse-lhe para não mexer numa coisa. Veio até mim com as mãos nos olhos a fingir que chorava. Eu não lhe liguei nenhuma, foi ter com o pai muito sentido (tudo fingimento). Encostou-se ao ombro do pai. Calou-se, mas continuava com as mãos nos olhos. 1 minuto depois, olha para mim e diz: "cucu!"

Não há condições!!!

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Ora não havia pão para o pequeno-almoço... lá tive de fazer panquecas, uma grande chatice! hihihihi

 

Panquecas de iogurte cobertas de iogurte natural e banana caramelizada

Massa:

1 iogurte de qualquer sabor

1 ovo

3 colheres de sopa de açúcar

7 colheres de sopa de farinha

1 colher de chá de fermento

50 ml de leite (coloquem em último para verem se é preciso mais ou menos quantidade)

1 colher de sopa de óleo vegetal

Fonte: Joana Roque, do blog As Minhas Receitas

 

Misturar o iogurte com o açúcar e juntar o ovo. Juntar depois a farinha e o fermento e incorporar o leite pouco a pouco até obter uma mistura grossa e homogénea sem grumos. Juntar o óleo e misturar bem. Levar uma frigideira anti-aderente ao lume. Deitar colheradas de massa para formar as panquecas do tamanho que desejar. Quando começarem a formar bolhinhas à superfície estão prontas a virar. Deixar ficar bem douradas dos dois lados.

 

Banana caramelizada:

1 banana (1 banana deu para 2 panquecas)

50ml de água

3 colheres sopa açúcar amarelo

1 colher sopa canela

 

Cortar a banana às rodelas e misturar todos os ingredientes numa frigideira. Deixar cozer em lume brando, mexendo de vez em quando, até a banana ficar mole e dourada.

 

Coloquei iogurte natural por cima das panquecas e depois a banana caramelizada por cima e ainda amêndoa laminada. Ficou muito bom!

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